茯苓糕是一道美味又营养的传统点心，今天就来给大家分享一些不蒸的茯苓糕做法😋。
材料准备：茯苓粉、糯米粉、白砂糖、食用油、牛奶等。
油炸茯苓糕
- 将适量茯苓粉和糯米粉放入碗中,加入少量白砂糖增加甜味。
- 倒入适量牛奶,搅拌成浓稠的面糊。
- 热锅凉油，待油温四五成热时，用勺子舀一勺面糊放入锅中，炸至两面金黄捞出,一个个香酥可口的油炸茯苓糕就做好啦！
煎制茯苓糕
- 把茯苓粉、糯米粉、白砂糖按一定比例混合均匀。
- 加入适量清水,搅拌成能流动的面糊。
- 平底锅小火预热，刷上一层食用油，倒入面糊，摊成薄饼状，煎至两面熟透，切成小块即可享用，这种煎制的茯苓糕外脆里嫩，别有一番风味🤗。
茯苓糕丸子
- 把茯苓粉和糯米粉揉成面团,分成小剂子。
- 将小剂子搓成丸子状。
- 锅中放少许油，放入丸子小火慢煎，煎至丸子表面微黄，盛出，可根据个人喜好撒上一些糖粉或其他调味料，一个个小巧可爱的茯苓糕丸子，吃起来很是方便😜。
这些不蒸的茯苓糕做法简单又有趣，大家赶紧动手试试吧！