🍲肥肉蒸竹笋怎么做才好吃🍲
竹笋,脆嫩可口，富含膳食纤维，是餐桌上的常见食材，而肥肉，则因其独特的香味，常常与竹笋搭配烹饪，肥肉蒸竹笋怎么做才好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的家常菜吧！🍲
准备食材：新鲜竹笋、五花肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油。
竹笋处理：将竹笋洗净，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。🍃
肥肉处理：将五花肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、食盐腌制10分钟，使其入味。🥩
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。🍳
蒸制：将焯好水的竹笋片铺在盘中，再将炒好的五花肉片铺在竹笋上。🍲
调味：在五花肉片上撒上生姜末、大蒜末，淋上少量生抽、老抽，撒上食盐。🌶️
蒸制：将处理好的竹笋和五花肉放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至熟透。🍲
出锅：将蒸好的肥肉蒸竹笋取出，撒上葱花，淋上热油，即可享用。🌿
这样一道美味的肥肉蒸竹笋就完成了！😋
肥肉蒸竹笋,肉质鲜嫩，肥而不腻，口感独特，在烹饪过程中，注意以下几点，可以让这道菜更加美味：
竹笋焯水可以去除涩味,使口感更加脆嫩。
肥肉腌制时间不宜过长,以免影响口感。
蒸制时间不宜过长,以免竹笋过于软烂。
调味料可以根据个人口味适量增减。
赶快动手尝试一下这道美味的肥肉蒸竹笋吧！相信它一定会成为你餐桌上的佳肴！🍲🎉
