🍲 蒸马齿苋卷子——美味又营养的家常菜 🌿
马齿苋,这种看似不起眼的野菜，其实是一种营养丰富、美味可口的食材，就让我来为大家介绍一款简单又美味的蒸马齿苋卷子，保证让你爱不释手！🥢
我们要准备好以下食材：新鲜马齿苋、面粉、鸡蛋、胡萝卜、香菇、香葱、盐、生抽、香油等。
马齿苋洗净,焯水后捞出，沥干水分备用，焯水时可以加入少许盐，这样可以使马齿苋更加鲜美。
将焯水后的马齿苋切成细末,放入大碗中。
鸡蛋打散,加入面粉、盐、生抽，搅拌均匀，形成面糊。
胡萝卜、香菇、香葱洗净，切成细末，加入马齿苋碗中，搅拌均匀。
将面糊倒入马齿苋碗中,再次搅拌均匀，使马齿苋均匀裹上面糊。
取一张保鲜膜,将马齿苋面糊均匀地铺在保鲜膜上，然后卷起，用刀切成小段。
锅中加水烧开,将切好的马齿苋卷子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
蒸好的马齿苋卷子取出,淋上香油，拌匀即可食用。
🌟 蒸马齿苋卷子的烹饪技巧：
马齿苋焯水时,时间不宜过长，以免失去营养。
面糊不宜太稠,否则蒸出来的卷子口感不佳。
蒸制时间不宜过长,以免马齿苋变黄。
搅拌马齿苋时,尽量让面糊均匀裹在马齿苋上，这样蒸出来的卷子口感更佳。
🍲 蒸马齿苋卷子是一道美味又营养的家常菜，简单易学，口感鲜美，营养丰富，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
