🌱豆芽蒸蛏子，鲜美口感一网打尽！做法窍门大公开！
豆芽蒸蛏子是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，其鲜美的口感让人回味无穷，就让我来为大家揭秘豆芽蒸蛏子的做法窍门,让你在家也能轻松享受这道美味！
🌱【准备材料】
- 蛏子500克
- 黄豆芽100克
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌱【做法步骤】1️⃣ 蛏子洗净，放入淡盐水中浸泡约30分钟，让蛏子吐净泥沙。2️⃣ 黄豆芽洗净，摘去根部，沥干水分备用。3️⃣ 姜切片，香葱切段，备用。4️⃣ 烧一锅水，水开后放入蛏子，煮至蛏子开口，捞出备用。5️⃣ 锅中放少许油，放入姜片和蒜末炒香。6️⃣ 将炒好的姜片和蒜末倒入蛏子中，加入适量的盐和鸡精调味。7️⃣ 将蛏子放入盘中，周围摆放好黄豆芽。8️⃣ 锅中烧开水，将装有蛏子和黄豆芽的盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。9️⃣ 出锅后撒上香葱段,即可享用美味的豆芽蒸蛏子啦！
🌱【做法窍门】1️⃣ 蛏子浸泡时，可以加入少许料酒，有助于去除泥沙。2️⃣ 蒸蛏子时，火候不宜太大，以免蛏子肉变老。3️⃣ 豆芽不宜蒸太久，以免失去爽脆口感。4️⃣ 蒸好的蛏子,可以加入少许酱油提鲜。
豆芽蒸蛏子，鲜美口感一网打尽！学会这些做法窍门，你也能轻松做出美味的豆芽蒸蛏子，与家人朋友共享这美味佳肴吧！🍽️🥘🌱
