生大肉当然能蒸啦😋，而且蒸大肉可是一道美味又独特的菜肴呢。
要想把生大肉蒸得好吃,首先要选择合适的肉，五花肉是比较理想的选择，肥瘦相间，蒸出来口感最佳。
将五花肉洗净,切成大小均匀的薄片，然后准备一些调料，比如葱姜丝、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、胡椒粉等，把切好的肉片放入碗中，加入葱姜丝、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
接下来就可以开始蒸啦,把腌制好的肉片整齐地码放在盘子里，水开后放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟左右，蒸好后，打开锅盖，撒上一些葱花和香菜，再淋上一些热油，激发出香味。
这样蒸出来的大肉,肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，香味四溢😍，可以直接吃，也可以搭配米饭，味道都非常棒，你还可以根据自己的口味，加入一些豆豉、剁椒等调料，让大肉的味道更加丰富多样，赶紧试试吧，相信你一定会爱上这道蒸大肉的！