🍖烟熏肉蒸豆豉,美味佳肴的制作秘诀！
烟熏肉蒸豆豉是一道色香味俱佳的传统美食，它将烟熏肉的香浓与豆豉的鲜香完美结合，让人回味无穷，如何将这道菜蒸得既美味又好吃呢？下面就来为大家揭晓制作烟熏肉蒸豆豉的秘诀！
🔥准备食材：
- 烟熏肉 300克
- 豆豉 50克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🌟制作步骤：
将烟熏肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、老抽、盐、姜末、蒜末,拌匀腌制20分钟。
豆豉洗净，沥干水分,剁碎备用。
青红椒洗净,切成细丝。
锅中倒入适量清水，放入腌制好的烟熏肉,大火烧开后转小火蒸10分钟。
烟熏肉蒸至半熟时，将豆豉、青红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入盘中,摆成圆形。
将蒸好的烟熏肉放在豆豉、青红椒丝等食材上,继续蒸5分钟。
蒸至烟熏肉熟透，淋上少许食用油,撒上葱花即可。
🌈小贴士：
腌制烟熏肉时，生抽、老抽的比例为1:1,可根据个人口味调整。
豆豉剁碎后,更容易入味。
蒸制过程中，火候不宜过大，以免烟熏肉蒸过头,口感变差。
蒸好的烟熏肉蒸豆豉，可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。
烟熏肉蒸豆豉，简单易学，口感丰富，是家中必备的一道美味佳肴，赶快动手尝试吧，相信你一定会做出色香味俱佳的烟熏肉蒸豆豉！🍖🎉
