咸肉蒸咸豌豆苗的做法

🍲咸肉蒸咸豌豆苗——家常美味,简单易做！

咸肉蒸咸豌豆苗是一道家常菜，色香味俱佳，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩‍🍳

🌱【所需食材】

1. 咸肉：适量
2. 咸豌豆苗：适量
3. 姜末：少许
4. 蒜末：少许
5. 食用油：适量
6. 盐：少许
7. 鸡精：少许

🌱【制作步骤】

1. 将咸肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。🍖
2. 咸豌豆苗洗净，沥干水分。🌱
3. 锅中倒入适量食用油，放入姜末和蒜末炒香。🌶️
4. 将焯好水的咸肉片放入锅中翻炒至表面微黄。🍖
5. 倒入咸豌豆苗，快速翻炒均匀。🌱
6. 加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
7. 将炒好的咸豌豆苗和咸肉片放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍲
8. 蒸好后，取出装盘即可。🍽️

🌱【小贴士】

1. 咸肉焯水可以去除腥味,使菜肴更加美味。
2. 蒸的时间不宜过长,以免豌豆苗变黄变烂。
3. 咸豌豆苗的咸度可以根据个人口味适量调整。

咸肉蒸咸豌豆苗是一道简单易做的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，快来试试吧！🍲🌱