🍆🍲 海丰蒸茄子做法大全窍门，轻松掌握茄子美味！
茄子,这种家常蔬菜，在我国各地都有种植，海丰蒸茄子是一道非常受欢迎的传统美食，色香味俱佳，就让我为大家揭秘海丰蒸茄子的做法大全窍门，让你轻松掌握这道美味佳肴！
🌟材料准备：
- 茄子：2根
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
🌟做法步骤：
- 茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的农药残留。
- 锅中加水烧开,放入茄子条焯水2分钟，捞出沥干水分。
- 取一个大盘子,将焯好水的茄子条放入盘中。
- 加入适量的蒜末、姜末，撒上盐、鸡精，搅拌均匀。
- 将调好的茄子条放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
- 茄子蒸熟后,取出，淋上适量的酱油、香油，撒上葱花，搅拌均匀即可。
🌟窍门分享：
- 茄子焯水可以去除农药残留,还能使茄子更加鲜嫩。
- 蒸茄子时,火候不宜过大，以免茄子蒸烂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸好的茄子要趁热食用,口感更佳。
海丰蒸茄子是一道简单易学的家常菜,掌握了以上做法大全窍门，你也能轻松做出美味的海丰蒸茄子，快来试试吧！🍲🌿
