黄豆馒头，作为一款营养丰富的传统面食，不仅口感软糯，而且富含黄豆的丰富营养，使用蒸箱蒸黄豆馒头，能够保留食材的原汁原味，让馒头更加美味，下面就来教大家如何用蒸箱蒸出好吃的黄豆馒头吧！🥰
🌟 准备材料：
- 黄豆面粉 500克
- 温水 适量
- 干酵母 5克
- 白糖 适量
- 食用油 少许
🌟 制作步骤：
发酵面团：将黄豆面粉放入一个大碗中，加入白糖和干酵母，搅拌均匀，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成面团，如果面团的湿度不够,可以适量添加一些温水。
揉面：将面团放在案板上，用手揉至表面光滑，有弹性，如果面团比较干，可以适量加入一些食用油,帮助面团更光滑。
发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，发酵时间一般为1-2小时,直到面团膨胀到原来的两倍大。
制作馒头：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子,搓成馒头形状。
蒸箱预热：在蒸箱中加入适量的水，预热至100℃左右。
蒸馒头：将制作好的馒头放入蒸箱中，蒸约15-20分钟,直到馒头表面呈现出金黄色。
关火：蒸好后，不要立即打开蒸箱盖，让馒头在蒸箱内焖5分钟,这样馒头会更加松软。
🌟 小贴士：
- 发酵时间受温度影响，夏天可以适当缩短发酵时间,冬天则要适当延长。
- 制作馒头时，面团不宜揉得太紧,以免蒸出的馒头口感过硬。
- 蒸馒头时，确保蒸箱内水量充足,以免蒸汽不足影响馒头熟透。
通过以上步骤，相信你一定能蒸出美味的黄豆馒头！🎉享受这份健康与美味的结合,让生活更加美好！
