汉中腌菜蒸腊肉做法

🍃🥓 汉中腌菜蒸腊肉，传统美食的制作秘籍 🥩🍲

在我国的美食地图上,汉中地区以其独特的饮食文化而闻名，汉中腌菜蒸腊肉是一道极具代表性的传统美食，就让我为大家揭秘这道美食的制作方法，让你在家也能轻松享受到地道的汉中风味！👩‍🍳🍳

🍃 准备食材 🍃

1. 腊肉：500克
2. 腌菜：500克
3. 青蒜：适量
4. 生姜：适量
5. 食用油：适量
6. 酱油：适量
7. 鸡精：适量

🥓 制作步骤 🥓

1. 将腊肉切成薄片,放入开水中焯水去腥，捞出备用。🥩🌊

2. 腌菜洗净,切成小段，青蒜和生姜洗净，切成末。🥕🧄

3. 热锅凉油,放入姜末和青蒜末炒香。🍳🌶️

4. 将焯水后的腊肉放入锅中,翻炒均匀。🥩🔥

5. 加入适量的酱油和鸡精调味,翻炒均匀。🍲🍜

6. 将腌菜放入锅中,与腊肉一起翻炒至腌菜出水。🥬🌊

7. 将炒好的腊肉腌菜装入碗中,放入蒸锅中，大火蒸30分钟。🍲🔥

8. 蒸好的腊肉腌菜取出,撒上青蒜末，即可享用。🍲🍃

🥩 小贴士 🥩

1. 腊肉在蒸制前,最好焯水去腥，这样口感更佳。🌊

2. 腌菜可以提前准备好,这样烹饪起来会更加方便。🥬

3. 蒸制时间可以根据腊肉和腌菜的量适当调整。🔥

4. 青蒜末可以增加菜肴的香气,是不可缺少的配料之一。🍃

🍲 🍲

汉中腌菜蒸腊肉是一道色香味俱佳的传统美食,制作简单，营养丰富，学会这道菜的制作方法，让你在家也能享受到地道的汉中风味！赶快动手试试吧！🎉🎉🎉