盒子年糕怎么蒸的好吃

🍲盒子年糕怎么蒸的好吃🍲

年糕，作为我国传统的食品之一，深受人们的喜爱，盒子年糕因其独特的口感和美味，更是让人欲罢不能，盒子年糕怎么蒸才好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个谜底吧！🎉

准备材料，制作盒子年糕，我们需要以下材料：年糕、五花肉、胡萝卜、青豆、香菇、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

1. 准备年糕：将年糕切成小块，放入开水中焯水，去除多余的淀粉，捞出备用。🍲

2. 准备馅料：将五花肉切成小丁，胡萝卜、青豆、香菇分别切成小丁，葱姜蒜切末备用。🍲

3. 炒馅料：锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，再加入五花肉丁翻炒至变色，加入胡萝卜丁、青豆、香菇丁，继续翻炒，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，翻炒均匀，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。🍲

4. 装盒：将炒好的馅料均匀地铺在年糕上，然后将其放入蒸锅中。🍲

5. 蒸制：大火烧开水后，将盒子年糕放入蒸锅中，蒸制20分钟，期间，注意观察蒸锅的水位，避免水干烧。🍲

6. 出锅：蒸好后，取出盒子年糕，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用美味可口的盒子年糕啦！🍲

蒸制盒子年糕的注意事项：

1. 焯水后的年糕要晾干水分，否则蒸出来的年糕会粘在一起。🍲

2. 调料要适量，以免影响年糕的口感。🍲

3. 蒸制过程中，注意观察蒸锅的水位，避免水干烧。🍲

4. 盒子年糕不宜蒸制时间过长，以免年糕过于软烂。🍲

希望以上方法能帮助你蒸出美味可口的盒子年糕，祝大家蒸年糕愉快！🎉🍲