蒜蓉双耳蒸鸡🍗——美味家常菜的做法
蒜蓉双耳蒸鸡是一道简单易做、营养丰富的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下蒜蓉双耳蒸鸡的做法吧！🍳
【准备食材】
- 鸡胸肉2块（约500克）
- 双耳（木耳、银耳）适量
- 大蒜4瓣
- 生姜1小块
- 葱1根
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入料酒、盐腌制10分钟。🍗
- 双耳提前用清水泡发,洗净后撕成小朵。🍀
- 大蒜剥皮,切成蒜末；生姜切片；葱切段。🧄
- 锅中倒入适量水,放入姜片，水开后放入腌制好的鸡胸片，煮至鸡肉变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许底油,放入蒜末，煸炒至金黄色，出香味。🌶️
- 将煮好的鸡胸片放入盘中,加入双耳，撒上煸炒至金黄的蒜末。🍖
- 撒上葱段,淋上少许酱油，撒上适量盐，拌匀。🌿
- 将拌匀的食材放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🍲
- 蒸好的蒜蓉双耳蒸鸡,即可出锅享用。🎉
【小贴士】
- 鸡胸肉选择新鲜的,口感更好。
- 双耳泡发时,注意清洗干净，避免杂质。
- 蒜蓉煸炒时,火不宜过大，以免烧糊。
- 蒸制时间根据个人口味调整。
蒜蓉双耳蒸鸡是一道简单美味的家常菜,营养丰富，适合全家享用，快来动手试试吧！👩🍳🍲
