冷鲜鸡腿当然可以蒸啦😋,而且蒸着吃能最大程度保留鸡腿的营养和鲜嫩口感。
将冷鲜鸡腿从冰箱取出，放在室温下稍微解冻一会儿，这样便于后续的处理，然后用清水冲洗干净，在鸡腿表面划几刀，方便入味，接着可以加入适量的料酒、生抽、姜片、葱段等调料，腌制15 - 20分钟。
把腌制好的鸡腿放入蒸锅中，水开后大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可以根据鸡腿的大小适当调整，判断鸡腿是否熟透，可以用筷子插入鸡腿最厚的部位，如果没有血水渗出,就说明蒸好了。
蒸好的冷鲜鸡腿香气扑鼻😍，直接吃的话，肉质鲜嫩多汁，味道醇厚，也可以将蒸好的鸡腿撕成丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等，再淋上一些香醋、香油等调料，做成凉拌鸡丝，清爽可口，或者把鸡腿切块，与土豆、香菇等一起放入砂锅中，加入适量的鸡汤或清水，炖煮一会儿，做成美味的炖菜，营养又下饭，冷鲜鸡腿蒸着吃，再加上各种创意搭配，能带来丰富多样的美味体验😃。