🐷【蒸猪头做法大全教程】美味佳肴,轻松上桌！
猪头，作为我国传统的美食之一，以其独特的风味和丰富的营养价值深受广大食客的喜爱，就为大家带来一份详细的蒸猪头做法大全教程,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 猪头一个（约5-6斤）
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 八角几颗
- 香叶几片
- 老抽、生抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
🌟【制作步骤】1️⃣清洗猪头：将猪头清洗干净，去掉多余的毛发和杂质，然后用刀将猪头劈成两半，便于入味。2️⃣焯水：在锅中加入足够的水，放入生姜片、大葱段和料酒，将猪头焯水去腥，焯水时间约10分钟。3️⃣调料准备：将八角、香叶、花椒粉放入碗中，加入老抽、生抽、白糖和盐，搅拌均匀备用。4️⃣腌制：将焯水后的猪头放入调料碗中，均匀涂抹调料，腌制至少2小时，让猪头充分吸收调料的味道。5️⃣蒸制：将腌制好的猪头放入蒸锅中，大火蒸约1小时，期间可以适量添加温水，防止干锅。6️⃣出锅：蒸至猪头熟透，肉质鲜嫩,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制时，可以适当增加一些香料，如桂皮、草果等,增加猪头的香气。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免猪头过于干硬。
- 蒸好的猪头切片时，要切得厚薄均匀,这样口感更佳。
🍲【成品展示】蒸好的猪头色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，切片后，搭配一些小菜，如凉拌黄瓜、酸辣土豆丝等,绝对是家庭聚餐的佳肴！
快来试试这份蒸猪头做法大全教程，让美味佳肴轻松上桌，和家人朋友共享美味时光吧！🎉🍲🍻
