高压锅蒸鸡是一道能让人味蕾欢呼的佳肴😋，要想蒸出好吃的高压锅蒸鸡,有几个关键要点。
食材的选择很重要，选用一只新鲜肥美的鸡🐔，处理干净后，用葱姜、料酒等调料腌制一会儿,让鸡肉充分吸收调料的香味。
在高压锅中加入适量清水，放入蒸架，把腌制好的鸡放入锅中，注意摆放整齐，这样受热会更均匀，盖上锅盖，大火将高压锅上汽后，转小火蒸15 - 20分钟左右,具体时间可以根据鸡的大小适当调整。
蒸好后，不要急于打开锅盖，让高压锅自然降压，等压力完全释放后再打开锅盖，这时你会闻到一股浓郁的鸡肉香，鸡肉鲜嫩多汁，筷子轻轻一戳就能穿透，每一口都充满了鸡肉的原汁原味🥰。
还可以根据个人口味在鸡肉上淋上一些蒸鱼豉油，撒上葱花等进行点缀，让这道高压锅蒸鸡更加色香味俱全，这样蒸出来的鸡，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是简单的日常美食，都绝对会让你满意，赶紧试试吧😜！