广东口味蒸皖鱼怎蒸好吃

🍲 广东口味蒸皖鱼，美味可口，简单易学！

🌟 广东口味蒸皖鱼，是一道色香味俱佳的传统美食，皖鱼肉质细嫩，富含蛋白质，搭配广东独特的调味，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味的广东口味皖鱼吧！🍳

🎯 准备食材：

1. 皖鱼一条（约500克）
2. 葱、姜、蒜适量
3. 酱油、料酒、糖、胡椒粉、蒸鱼豉油适量
4. 香菜、红椒少许（装饰用）

🍳 蒸皖鱼步骤：

1. 将皖鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
2. 葱、姜、蒜分别切成末，香菜、红椒切成细丝备用。
3. 在鱼身上均匀涂抹一层酱油、料酒、糖、胡椒粉，腌制10分钟。
4. 锅中加水烧开,放入鱼，大火蒸8分钟。
5. 蒸鱼的同时,将葱、姜、蒜末放入碗中，加入蒸鱼豉油，搅拌均匀。
6. 鱼蒸好后,将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，撒上香菜、红椒丝。
7. 热锅凉油,将油烧至冒烟，淋在鱼身上，激发出食材的香气。

🍲 小贴士：

1. 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
2. 调味料可以根据个人口味适量调整。
3. 蒸鱼时,可以在鱼身上铺上一层姜片，可以去除鱼的腥味。

🌈 广东口味蒸皖鱼，鲜嫩可口，香气扑鼻，学会了这道菜，不仅能让家人朋友大饱口福，还能提升自己的厨艺哦！赶快动手试试吧！🎉🍽️