鸭蛋蒸黄豆茶油,一道既营养又美味的家常菜🍳，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸭蛋 2个
- 黄豆 100克
- 茶油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】
- 将黄豆提前用清水浸泡4小时,使其充分吸水膨胀。
- 将鸭蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，形成鸭蛋液。
- 将泡好的黄豆沥干水分,放入碗中，加入适量的茶油，拌匀。
- 将拌匀的黄豆铺在蒸盘上,再将鸭蛋液均匀地倒在黄豆上面。
- 在蒸锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
- 蒸至鸭蛋凝固,黄豆熟透，撒上葱花即可。
🍳【小贴士】
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 茶油的用量可根据个人口味调整,喜欢油润口感的朋友可以适量增加。
- 蒸制过程中,注意控制火候，以免过度蒸煮。
🍳【成品展示】鸭蛋蒸黄豆茶油，色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，鸭蛋的嫩滑与黄豆的软糯完美结合，再配上茶油的香气，让人食欲大增，这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
快来动手尝试一下这道美味的鸭蛋蒸黄豆茶油吧！相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🥰🍽️
