🍲 蒸肠粉肉沫，美味又简单,快来学学怎么蒸好吃吧！
肠粉，作为广东地区的一种传统小吃，以其软糯的口感和丰富的口味深受大家喜爱，而肠粉搭配肉沫，更是人间美味，就让我来为大家分享如何蒸出美味可口的蒸肠粉肉沫吧！🥢
我们要准备好以下材料：
- 肠粉皮：市面上有现成的肠粉皮,方便快捷。
- 肉沫：选择猪肉或牛肉均可,切成小丁。
- 香菇：切成小丁。
- 青菜：洗净切碎。
- 葱花、姜末、蒜末：适量。
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量。
我们来制作肉沫：
- 将肉沫加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅凉油，加入葱花、姜末、蒜末爆香。
- 倒入腌制好的肉沫,翻炒均匀至变色。
- 加入香菇丁,继续翻炒均匀。
- 最后加入青菜,炒至断生即可。
制作蒸肠粉：
- 将肠粉皮平铺在蒸盘上。
- 在肠粉皮上均匀地铺上一层肉沫。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
- 蒸好后，取出肠粉，撒上葱花、香菜即可。
🌟小贴士：
- 肠粉皮不宜蒸太久,以免变得过于软烂。
- 肉沫的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸好的肠粉肉沫可以搭配酱油、辣椒酱等调料食用,更加美味。
蒸肠粉肉沫，简单易学，美味可口，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍲🌟
