红枣馒头蒸烤箱做法🍵🥯
馒头，作为中国传统的面食之一，不仅美味，而且营养丰富，而红枣，更是以其丰富的维生素和矿物质而闻名，将这两者结合，制作出红枣馒头，简直是完美的健康早餐选择！就让我来教大家如何使用蒸烤箱制作红枣馒头，让家的味道更加香甜！🏠🍁
准备材料
- 高筋面粉 300克
- 红枣 50克
- 白糖 30克
- 酵母 3克
- 温水 150毫升
- 玉米油 适量
制作步骤
红枣处理：将红枣洗净，去核，备用。🍁
和面：将面粉放入一个大碗中，加入白糖和酵母，用筷子搅拌均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面絮形成，用手揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入少许温水；如果太湿，可以适量加入面粉，揉好的面团盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。🍞
红枣切碎：将发酵好的面团取出，案板上撒上少许面粉，将面团揉搓排气，然后擀成薄片，将红枣切碎，均匀撒在面片上。🍊
卷起面团：将面片卷起，卷紧，切成小段，形成小馒头。🍞
蒸烤箱预热：将蒸烤箱预热至100℃，放入馒头，盖上盖子，发酵15分钟。🍁
蒸制：发酵完成后，打开蒸烤箱盖，将馒头放入蒸烤箱中层，大火蒸15分钟，蒸好后，关火，焖3分钟，再打开盖子取出即可。🥖
出锅享用：将蒸好的红枣馒头放在通风处晾凉，即可享用，热腾腾的馒头搭配一杯热茶，早餐时光变得格外美好！🍵
小贴士
- 发酵过程中，温度不宜过高,以免酵母失去活性。
- 馒头不宜蒸制时间过长,以免变得过于松软。
- 红枣可以提前浸泡,更加易于切碎。
快来试试这个简单又美味的红枣馒头蒸烤箱做法吧！相信你的家人一定会喜欢的！👨👩👧👦 Enjoy your delicious breakfast! 🍴🎉
