隔水蒸箱蒸饭能最大程度保留米饭的营养与香气,让每一粒米都软糯香甜，下面就来分享一下怎么用隔水蒸箱蒸出好吃的米饭。
米的选择很关键,优质的大米是基础，建议挑选颗粒饱满、色泽清白的大米，将大米淘洗干净，放入适量的水浸泡 30 分钟左右，这样能让米充分吸收水分，蒸出的米饭口感更佳。
把泡好的米连水一起倒入蒸碗中,水和米的比例大概是 1.2:1 到 1.5:1，可根据个人喜好调整，然后将蒸碗放入隔水蒸箱，设置合适的时间和温度，蒸 20 - 30 分钟，温度控制在 100℃左右就可以。
在蒸饭的过程中,不要随意打开蒸箱门，以免热量散失影响米饭的口感，蒸好后，也别急着取出，让米饭在蒸箱里焖 5 - 10 分钟，这样米饭会更加蓬松。
用隔水蒸箱蒸出的饭,粒粒晶莹剔透，口感软糯适中，香气扑鼻😍，无论是搭配菜肴还是直接吃，都让人回味无穷，赶紧试试吧！