冰糖蒸木瓜是一道兼具美味与营养的甜品,做法并不复杂,掌握一些小窍门能让它更加完美😋。
挑选木瓜很关键,要选表皮光滑、颜色金黄、手感微软的木瓜,这样的木瓜口感最佳,将木瓜洗净后,从顶部三分之一处切开,用勺子小心地把籽挖出来。
接着准备适量的冰糖,可以根据个人口味调整用量,把冰糖放入木瓜的“碗”中,再加入少量清水,然后将木瓜放入蒸锅中,大火蒸上汽后转中火蒸20 - 30分钟左右,具体时间根据木瓜的大小调整。
窍门来啦🧐!蒸的过程中锅盖不要完全盖严,留一点缝隙,这样能避免蒸出的水汽滴落到木瓜里影响口感,蒸好后,不要着急取出,焖几分钟再打开锅盖,让木瓜在温热的环境中多待一会儿,这样它会更加软糯香甜。
蒸好的冰糖蒸木瓜,香气扑鼻,木瓜的清甜与冰糖的甜蜜完美融合,吃的时候,用勺子轻轻挖着吃,感受那细腻软糯的口感,仿佛整个身心都被甜蜜包裹🥰,是一道非常适合日常享用的滋补甜品哦。