萝卜是一种常见又营养的蔬菜,想要把它蒸得好吃，掌握一些窍门很关键哦🧐。
萝卜的选择很重要,尽量挑选表皮光滑、质地紧实的萝卜，将萝卜洗净后，切成均匀的块状或片状，这样能保证受热均匀，蒸熟的程度一致😃。
切好的萝卜可以先在开水中焯烫一下,时间不用太长，大概1 - 2分钟即可，这一步能去除萝卜的一些生涩味，让蒸出来的萝卜口感更清甜🥰。
蒸制时,在萝卜上淋少许食用油，再撒上适量的盐和少许白糖，搅拌均匀，食用油能锁住萝卜的水分，使其更加鲜嫩；盐和白糖则能提升萝卜的味道🧂。
把处理好的萝卜放入蒸锅中,用大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据萝卜块的大小适当调整，蒸好后不要急着打开锅盖，焖2 - 3分钟，让萝卜在锅内的热气中进一步熟透和入味😜。
这样蒸出来的萝卜口感软糯,味道鲜美，无论是直接吃还是搭配其他菜肴都很棒👍，快来试试这些窍门，让萝卜成为餐桌上的美味吧😎！