玉米粒不仅口感清甜，还富含多种营养，是很多人喜爱的食材，那么玉米粒可以用来蒸鸡蛋羹吗🧐？答案是完全可以的,而且这样做出来的鸡蛋羹别有一番风味。
准备适量的玉米粒、鸡蛋、盐、温水，首先把玉米粒洗净，锅中加水烧开，放入玉米粒焯烫一下捞出备用，接着将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，然后慢慢倒入温水，水和鸡蛋液的比例大概是 1.5:1，搅拌均匀后用滤网过滤一下,这样能让蒸出的鸡蛋羹更加细腻。
把焯好的玉米粒放入蛋液中，再次轻轻搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸 10 - 15 分钟左右，具体时间根据鸡蛋羹的量和蒸锅火力调整，当看到鸡蛋羹表面凝固，没有流动的蛋液，用筷子插入没有蛋液粘在筷子上,就说明蒸好了。
蒸好的玉米粒鸡蛋羹，色泽金黄，香气扑鼻😃，吃一口，既有鸡蛋羹的嫩滑，又有玉米粒的清甜，口感层次丰富，营养也更加全面，无论是作为早餐还是晚餐的小菜，都非常合适哦👍，快来试试吧，让你的味蕾享受这份独特的美味。