🍲 蒸包公鱼：家常做法,鲜美可口！
🌟 引言包公鱼，又称蒸鱼，是一道色香味俱佳的传统家常菜，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下蒸包公鱼的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的蒸包公鱼！
🍳 准备材料
- 包公鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 花生油适量
🌟 制作步骤1️⃣处理鱼：将包公鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便入味。2️⃣腌制：在鱼身上撒上适量的盐，均匀涂抹，腌制10分钟左右。3️⃣准备调料：将姜片、葱段、蒜末分别准备好，香菜洗净切碎备用。4️⃣蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，撒上姜片、葱段和蒜末，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。5️⃣调味：蒸鱼的同时，将香菜碎、花椒粉、酱油和香油混合均匀，制成调味汁。6️⃣出锅：鱼蒸好后，取出蒸盘，将调味汁均匀地浇在鱼身上。7️⃣热油：锅中倒入适量花生油，加热至冒烟。8️⃣浇油：将热油迅速浇在鱼身上，激发出香味。9️⃣装盘：将蒸包公鱼装盘,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱丝,增加口感。
🌈 蒸包公鱼是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的蒸包公鱼，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🥳🍽️🐟
