蒸槐花是一道非常受欢迎的传统美食,它不仅味道鲜美，而且营养丰富，很多人在蒸槐花的时候，总是会遇到一个问题，那就是蒸出来的槐花不够绿，口感也不够好，蒸槐花怎么蒸才绿绿的好吃呢？下面，我就来给大家分享一下蒸槐花的正确做法。
🌸 材料：
新鲜槐花 500 克、面粉适量、盐适量、食用油适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、醋适量。
🌸 做法：
将新鲜槐花摘去花梗和叶子,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
把槐花放入一个大盆中,加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀，使每一朵槐花都裹上面粉。
蒸锅中加入适量的水,烧开后，将槐花放入蒸锅中，大火蒸 5-8 分钟，直到槐花变软熟透。
将蒸好的槐花取出,用筷子抖散，让其散热。
将蒜切成末,放入碗中，加入适量的盐、生抽、香油、醋，搅拌均匀，制成蒜汁。
将蒸好的槐花放入盘中,淋上蒜汁，即可食用。
🌸 注意事项：
蒸槐花的时候,要用大火蒸，这样可以保证槐花蒸出来的颜色更加翠绿。
蒸好的槐花要趁热抖散,否则会粘在一起，影响口感。
蒜汁可以根据自己的口味来调制,喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油。
蒸槐花是一道非常简单美味的家常菜,只要掌握了正确的做法，就可以蒸出绿绿的、好吃的槐花，希望大家都可以尝试一下，享受美食带来的快乐。