糯米蒸河蟹，一道色香味俱佳的传统美食，不仅让人垂涎欲滴，更是家人朋友聚会的绝佳佳肴，下面，就让我为大家揭秘糯米蒸河蟹的正宗做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🍤【材料准备】
- 河蟹：2只
- 糯米：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 花椒：一小把
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
🍤【制作步骤】1️⃣河蟹处理：将河蟹洗净，去掉蟹脚和蟹鳃，用刀背轻轻拍打蟹身，使其肉质更容易入味。2️⃣糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。3️⃣调味：将葱、姜、蒜洗净切碎，与花椒一起放入碗中，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。4️⃣裹糯米：将处理好的河蟹放入碗中，用调好的调料涂抹均匀，确保每一只河蟹都裹上糯米。5️⃣蒸制：将裹好糯米的河蟹放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。6️⃣出锅：蒸好后，将河蟹取出，撒上葱花，淋上少许食用油,即可享用。
🍤【小贴士】
- 选择新鲜的河蟹,肉质更鲜美。
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
糯米蒸河蟹，不仅保留了河蟹的原汁原味，糯米香糯的口感更是让人回味无穷，快来试试这道正宗的糯米蒸河蟹吧，保证让你食欲大开，赞不绝口！🍤🍲
