米饭是我们餐桌上的常客,想要蒸出一锅粘稠好吃的米饭，可是有不少讲究呢😉
大米的选择很重要,尽量挑选颗粒饱满、质地晶莹的新米，这样的米更容易蒸出美味。
淘米时也不能马虎,一般用清水冲洗2 - 3次就好，过度冲洗会导致大米营养流失。
接着是关键的加水环节,水和米的比例大概在1.2 - 1.5比1之间，可以用手指插入米中，水没过手指第一个关节即可。
然后就是蒸米啦,把米放入电饭煲，按下煮饭键，等电饭煲跳到保温档后，不要急着打开锅盖，让米饭再焖5 - 10分钟，这是让米饭变得粘稠的小窍门哦🤗 焖好后打开锅盖，用饭勺轻轻搅拌一下，这时你会看到米饭颗颗饱满，晶莹剔透，吃起来口感软糯又粘稠，香气四溢😋 按照这些方法蒸米，保证你每次都能蒸出好吃的米饭，让家人赞不绝口~