广德山庄蒸鲈鱼的做法🍽️
在中国美食的海洋中,广德山庄蒸鲈鱼无疑是一道令人垂涎的美味佳肴，鲈鱼作为一种鲜美的海鱼，肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素，而蒸制的方式则能最大程度地保留其鲜美和营养价值，下面，就让我为大家揭晓广德山庄蒸鲈鱼的独特做法吧！👇
🍃【准备食材】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
🍃【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。
- 生姜切片,葱切段，香菜洗净备用。
- 在鱼身上均匀地撒上适量的盐和白胡椒粉,腌制10分钟。
- 将姜片和葱段铺在鱼身上,淋上少许料酒，放入蒸锅中。
- 大火将水烧开后,将蒸锅放入，蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和火候调整。
- 蒸鱼的同时,可以准备调料，取一小碗，倒入适量的酱油、蒸鱼豉油和食用油，搅拌均匀。
- 鱼蒸好后,取出，撒上香菜点缀。
- 将调好的调料均匀地淋在鱼身上,即可上桌享用。
🍃【小贴士】
- 蒸鱼时,水开后再将鱼放入，这样蒸出来的鱼更鲜嫩。
- 调料可以根据个人口味适量调整,但酱油和蒸鱼豉油的比例不宜过多，以免掩盖鱼的鲜美。
- 蒸鱼时不要加盖,以免影响蒸汽，影响鱼的口感。
广德山庄蒸鲈鱼,色香味俱佳，不仅是一道宴客佳肴，也是家庭餐桌上的美味之选，快来试试吧，保证让你一试难忘！🍳🍽️🌟
