新鲜玉米是大自然馈赠的美味食材,想要蒸出好吃的玉米,掌握一些小窍门很关键哦。
挑选玉米是第一步,要选那些颗粒饱满、色泽鲜亮、苞叶嫩绿且包裹紧实的玉米🌽,这样的玉米往往更加新鲜多汁,口感也更好。
在蒸之前,无需将玉米的苞叶完全去除,保留一层苞叶能在蒸制过程中锁住玉米的水分和香气,让蒸出的玉米更加香甜,只需把玉米须稍微清理一下就可以了。
准备好蒸锅,加入适量的水,大火烧开,将玉米放入蒸锅中,盖上锅盖,保持大火蒸制,普通大小的玉米蒸15 - 20分钟左右就差不多了,如果玉米个头比较大,可以适当延长蒸制时间2 - 3分钟。
蒸好后,别急着打开锅盖,让玉米在锅中焖上几分钟,这样能让玉米更加熟透,口感也会更加软糯。
当你揭开锅盖,一股浓郁的玉米香气扑鼻而来😍,此时的玉米,颗粒饱满,咬上一口,香甜的汁水瞬间充满口腔,软糯的口感让人回味无穷,无论是作为早餐的营养主食,还是下午茶的美味点心,这样蒸出来的新鲜玉米都绝对能满足你的味蕾!快来试试吧😜。