🍗【建昌板鸭怎么蒸好吃】做法大揭秘！
🍖 建昌板鸭，作为中国传统的名优特产，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，就让我来为大家揭秘如何蒸出一道美味的建昌板鸭！🤩
🍖准备材料：
- 建昌板鸭一只（约1公斤）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖少许
- 八角2-3颗
- 桂皮1小段
🍖制作步骤：
解冻与清洗：将建昌板鸭从冷冻室取出，解冻至完全软化，然后用清水冲洗干净,去除表面的杂质和血水。
腌制：将洗净的板鸭放入盆中，加入适量的料酒、酱油、白糖、姜片、葱段、八角和桂皮，进行腌制，腌制时间大约为30分钟,让调料充分渗透到鸭肉中。
焯水：将腌制好的板鸭放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，焯水5分钟,去除腥味。
蒸制：将焯水后的板鸭取出，放入蒸锅中，在蒸锅中加入一些姜片和葱段，可以增加香气，大火将水烧开，然后转小火，盖上锅盖,蒸制大约40分钟。
出锅：蒸好后，将板鸭取出，放置一段时间，让鸭肉稍微冷却，然后切片，摆放在盘中,即可上桌享用。
🍖小贴士：
- 腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免鸭肉变硬。
- 出锅后，让鸭肉稍微冷却,这样切片时更方便。
🍖 一道美味的建昌板鸭就这样完成了！快来试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍗
