🍀蒸豌豆粑粑的做法大全🍀
豌豆粑粑,又称豌豆团子，是一道色香味俱佳的传统小吃，它以豌豆为主料，口感软糯，营养丰富，深受大家喜爱，就让我为大家详细介绍一下蒸豌豆粑粑的做法大全，让你在家也能轻松享受到这份美味。
🌟【材料准备】🌟
- 新鲜豌豆 500克
- 糯米粉 200克
- 红糖 适量
- 芝麻 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】🌟
1️⃣ 豌豆处理：将新鲜豌豆洗净，放入沸水中焯水约2分钟，捞出后去皮备用。
2️⃣ 糯米粉调匀：将糯米粉倒入盆中，加入适量的水和红糖，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3️⃣ 豌豆馅制作：将去皮的豌豆放入搅拌机中，加入适量的水和红糖，搅拌成细腻的豌豆泥。
4️⃣ 馅包入面皮：将糯米面团分成小剂子，取一个剂子按扁，放入适量的豌豆泥，包成圆形。
5️⃣ 蒸制：将包好的豌豆粑粑放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至熟透。
6️⃣ 撒芝麻：在蒸好的豌豆粑粑上撒上芝麻，增加口感。
7️⃣ 出锅：蒸好的豌豆粑粑取出，稍微冷却后即可食用。
🌟【小贴士】🌟
- 豌豆泥不宜太稀,以免蒸出来的粑粑不饱满。
- 蒸制过程中,火候不宜太大，以免粑粑表面糊掉。
- 豌豆粑粑可以根据个人口味,加入不同的馅料，如豆沙、肉馅等。
🍀【🍀蒸豌豆粑粑是一道简单又美味的家常小吃，通过以上步骤，你可以在家轻松制作，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起分享这份美味吧！🥰
