用蒸箱蒸米饭,能最大程度保留米饭的营养与香气,让每一粒米都饱满晶莹,口感绝佳😋,下面就来分享一下具体做法。
准备适量的大米,将大米淘洗干净,注意不要过度搓洗,以免营养流失,然后把大米放入蒸箱专用的蒸盘里,加入适量的水,水与米的比例一般为1.2:1或1.5:1,喜欢软一点口感的可以适当多加点水。
将蒸盘放入蒸箱,设置合适的时间和温度,蒸米饭设置18 - 20分钟,温度100℃就可以。
在蒸米饭的过程中,能明显闻到米饭散发出来的诱人香气,时间到后,不要急于打开蒸箱,让米饭在里面焖几分钟,这样能让米饭更加软糯。
打开蒸箱,你会看到蒸好的米饭粒粒分明,颗颗饱满,香气扑鼻😍,用勺子轻轻搅拌一下,就可以享用啦,这种用蒸箱蒸出来的米饭,口感比普通煮法更加香甜,每一口都充满了浓郁的米香,绝对会让你爱上吃饭!赶紧试试吧😉。