扇贝肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人喜爱的海鲜美食，要想蒸出好吃的扇贝,掌握正确的蒸煮时间至关重要。
中等大小的扇贝，水开上汽后放入锅中蒸5 - 8分钟左右就能熟透且口感最佳，如果扇贝个头较小，可能蒸4 - 6分钟就可以；个头偏大的扇贝，则需要蒸8 - 10分钟。
当扇贝蒸煮时间合适时，你会看到贝壳微微张开，此时的扇贝肉饱满多汁，颜色也变得更加鲜亮，轻轻咬上一口，鲜嫩的贝肉在齿间散开，鲜美的汁水瞬间充满口腔，那滋味简直妙不可言😍。
蒸煮扇贝时还可以搭配一些蒜蓉、粉丝等调料，让味道更加丰富，将蒜蓉炒香后铺在扇贝肉上，再与粉丝一起放入锅中蒸，出锅前淋上些许生抽和热油，香气四溢,让人食欲大增。
下次烹饪扇贝时，不妨多留意一下蒸煮时间，就能轻松收获美味又好吃的扇贝啦😎。