🍖🍲 香肠蒸排骨芋头,家常美味新尝试！
香肠蒸排骨芋头，这道菜听起来就让人垂涎欲滴，不仅色香味俱佳，而且做法简单，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美味的家常菜的制作方法吧！
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 香肠：2根
- 芋头：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟制作步骤：
- 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 香肠切片：将香肠切成薄片,备用。
- 芋头切块：芋头去皮，切成小块，放入开水中焯水，去除多余淀粉,捞出备用。
- 调料腌制：将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和适量水，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 蒸制：将腌制好的排骨铺在盘底，上面放上香肠片和芋头块，撒上葱段、姜片和蒜末。
- 蒸煮：将装有食材的盘子放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟，直至排骨熟透,芋头软糯。
- 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上葱花,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使肉质更加鲜美。
- 芋头焯水可以去除多余的淀粉,防止蒸煮时粘锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
香肠蒸排骨芋头，不仅口感丰富，而且营养均衡，是一道非常适合全家人的美味佳肴，快来试试这道菜吧，相信你一定会爱上它的！🍲🍖🍵
