🍲粤菜蒸牛肉萝卜，美味滋补的家常菜🍽️
粤菜,又称广东菜，是中国八大菜系之一，以其烹饪技法多样、口味清淡著称，就为大家介绍一道粤菜中的经典——蒸牛肉萝卜，不仅美味，而且营养丰富，是一道滋补的家常菜。
🥩【食材准备】
- 牛肉：300克
- 白萝卜：1根
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和少量食用油腌制10分钟。2️⃣ 白萝卜去皮，切成薄片，放入盘中。3️⃣ 将腌制好的牛肉铺在萝卜片上，再撒上姜片和蒜末。4️⃣ 锅中加水烧开，放入装有牛肉和萝卜的盘子，用大火蒸15分钟。5️⃣ 蒸好后，撒上葱花，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 萝卜切片时,可以用刀背拍打一下，这样切片会更均匀。
- 蒸牛肉萝卜时,火候不宜太大，以免肉质变老。
🍲【营养分析】牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素B群等营养成分，具有滋补强身的作用，白萝卜具有清热解毒、消食化滞的功效，两者搭配蒸制，不仅口感鲜美，而且营养互补，非常适合冬季食用。
一道简单的粤菜蒸牛肉萝卜,既满足了味蕾，又兼顾了健康，赶快动手试试吧！🥳🍲
