🍲 冬瓜盅蒸排骨，美味又营养，学会这样做，家人都夸赞！
🍲 冬瓜盅蒸排骨是一道非常受欢迎的粤菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又美味的冬瓜盅蒸排骨吧！
🍲 准备食材：新鲜的排骨、冬瓜、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉等。
🍲 第一步：将排骨清洗干净，用料酒、姜片、葱段腌制20分钟，这样可以使排骨更加入味。
🍲 第二步：将冬瓜洗净，去掉瓜皮和瓜瓤，切成大小均匀的块状，备用。
🍲 第三步：将腌制好的排骨放入冬瓜盅中，摆放在盅底，再撒上适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽和蚝油。
🍲 第四步：将冬瓜盅放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，蒸的过程中，注意观察排骨是否已经熟透。
🍲 第五步：蒸好后，取出冬瓜盅，撒上葱花，再蒸1-2分钟即可。
🍲 小贴士：
冬瓜盅的选择很重要,最好选择口径适中、深度适中的盅，这样可以使排骨和冬瓜更加紧密地贴合在一起，口感更佳。
调味料可以根据个人口味适量增减,但要注意生抽、老抽、蚝油的比例，以免味道过重。
蒸制时间要根据排骨的大小和数量进行调整,确保排骨熟透。
通过以上步骤,一道美味的冬瓜盅蒸排骨就完成了！这样做出的排骨鲜嫩多汁，冬瓜软糯入味，营养又健康，赶快动手试试吧，相信家人都会夸赞你的手艺哦！🎉🎉🎉
