湖蟹肉质鲜嫩,蟹黄饱满，是秋季不可多得的美味🦀 很多人都好奇湖蟹可以干蒸吗？答案是肯定的，干蒸能最大程度保留湖蟹的原汁原味，让你品尝到其最纯粹的鲜美。
干蒸湖蟹的做法并不复杂,将湖蟹刷洗干净，尤其是蟹钳和蟹脚的缝隙处，确保无泥沙残留，然后把蟹肚朝上放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可根据蟹的大小适当调整，一般蟹盖直径5 - 6厘米的，蒸15分钟为宜；更大的蟹则需要适当延长时间。
蒸好的湖蟹色泽橙黄,香气扑鼻😋 吃的时候，轻轻揭开蟹盖，金黄的蟹黄映入眼帘，用小勺舀起，送入口中，细腻绵滑，浓郁的蟹香瞬间在味蕾绽放，蟹肉也是丝丝鲜甜，无需过多调味，就能让人陶醉其中，吃蟹的同时，再搭配上一小碟姜醋汁，既能去腥，又能增添别样风味，一口蟹肉，一口姜醋汁，交替品尝，那滋味简直妙不可言，湖蟹干蒸，简单却极致美味，是品尝湖蟹的绝佳方式，你一定要试试哦。