🍣日本豆腐蒸咸蛋——简单美味的家常菜🍳
日本豆腐蒸咸蛋是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 日本豆腐 1盒
- 咸鸭蛋 2个
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🍳【制作步骤】
- 将日本豆腐从盒中取出,切成厚约1厘米的片状，备用。
- 咸鸭蛋去壳,将蛋黄和蛋白分开，蛋黄捣碎备用。
- 青蒜洗净切成小段,备用。
- 在一个深盘中,将切好的日本豆腐摆成一层，然后均匀地铺上捣碎的咸蛋黄。
- 在豆腐和咸蛋黄之间,放入青蒜段，增加菜品的香气。
- 将蒸锅中的水烧开,将摆好盘的日本豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至豆腐表面微黄,蛋黄开始凝固时，取出。
- 在蒸好的豆腐上,淋上适量的食用油，撒上少许盐和酱油调味。
- 淋上少许蒸鱼豉油,增加鲜味。
🍳【小贴士】
- 日本豆腐质地柔软,蒸制时间不宜过长，以免口感变差。
- 咸蛋黄要捣碎,这样更容易与豆腐融合，口感更佳。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍳【成品展示】蒸好的日本豆腐蒸咸蛋，色泽金黄，香气扑鼻，豆腐软嫩，咸蛋黄鲜香，青蒜的清新口感，让人食欲大增，这道菜不仅适合家常餐桌上的一道美味佳肴，也可以作为宴客时的亮点。
快来试试这道简单又美味的日本豆腐蒸咸蛋吧！相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🌟🍲🍣
