红糖蒸米糕，是一道传统的中式甜品，口感软糯，香甜可口，是许多家庭喜爱的美食，下面，就为大家分享红糖蒸米糕的简单做法,让你轻松在家就能享受到这份美味。
🍲【红糖蒸米糕简单做法】
🍚材料准备：
- 糯米500克
- 红糖80克
- 水250毫升
- 玉米淀粉适量（用于防粘）
🍚制作步骤：
1️⃣ 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
2️⃣ 红糖加水融化：将红糖放入小锅中，加入适量的水，小火煮至红糖完全融化,成为红糖水。
3️⃣ 糯米蒸熟：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中,蒸熟。
4️⃣ 拌匀红糖水：将蒸熟的糯米取出，趁热倒入红糖水，快速搅拌均匀,让糯米充分吸收红糖水。
5️⃣ 防粘处理：在蒸盘上涂抹一层玉米淀粉,防止米糕粘盘。
6️⃣ 填充蒸盘：将搅拌好的糯米倒入蒸盘中，轻轻压实,使其平整。
7️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,至米糕完全熟透。
8️⃣ 出锅冷却：将蒸好的米糕取出，放在冷却架上，待其冷却后,切成小块即可食用。
🍜小贴士：
- 糯米浸泡时间可以根据个人喜好调整，浸泡时间越长,糯米越软糯。
- 红糖水不要加太多,以免影响米糕的口感。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免米糕蒸得太干。
🎉制作完成！简单几步，香甜的红糖蒸米糕就做好了，快来试试吧，保证让你爱不释口！🍭🥳
