保鲜的包子想要蒸得好吃,可是有不少小窍门哦😉
包子从冰箱取出后，不要急于直接蒸，要让它在室温下稍微解冻一会儿，大概10到15分钟，这样能保证包子受热均匀，避免出现外皮夹生、内里没熟的情况🧐。
蒸锅中加入适量清水，大火烧开，在蒸架上铺上一层湿润的蒸笼布，防止包子粘锅，把解冻好的包子整齐地摆放在蒸笼里，注意包子之间要留有一定间隙，以免蒸熟后粘连在一起😏。
然后盖上锅盖，保持大火蒸制，根据包子的大小和数量来确定蒸制时间，一般普通大小的包子蒸10到15分钟左右，蒸的过程中不要随意打开锅盖，不然蒸汽泄漏，温度和湿度变化，会影响包子的口感和外形😒。
时间到后，关火焖几分钟再打开锅盖，这样能让包子更加饱满，口感也更好🥰，刚蒸好的保鲜包子，热气腾腾，香气扑鼻，咬上一口，松软的外皮包裹着鲜香的馅料，别提多美味啦😋，绝对能给你带来一场味蕾的盛宴！