肉龙眼馍馍，光是想想就令人垂涎欲滴，想要蒸出好吃的肉龙眼馍馍，有不少小窍门哦🧐。
准备好优质的面粉，用温水将酵母化开，倒入面粉中，再加入适量的白糖，慢慢加入清水，揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。
馅料也很关键，猪肉要选肥瘦相间的，剁成肉末，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调料,顺着一个方向搅拌上劲。
发酵好的面团排气，分成大小均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片，放上适量的肉馅，包起来，搓成椭圆形，再用刀在上面划出几刀,形成龙眼的形状。
放入蒸笼，醒发15分钟左右，开火蒸，水开后计时，根据馍馍的大小蒸15 - 20分钟左右，蒸好后不要着急开盖，焖3 - 5分钟,防止馍馍回缩。
这样蒸出来的肉龙眼馍馍，外皮柔软，内馅鲜香多汁😍，咬上一口，满满的幸福感，无论是作为早餐还是小吃，都非常合适，保证让你吃了还想吃😜。