🍲 蒸烫面肉饼做法大全 🍲
面肉饼,又称烫面肉饼，是一道深受大家喜爱的传统美食，它外皮酥脆，内馅鲜美，无论是作为早餐还是家常便饭，都是不错的选择，就让我们一起来看看蒸烫面肉饼的做法大全吧！👩🍳🍳
🌟 材料
- 中筋面粉 500克
- 猪肉馅 300克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 制作步骤
和面：将中筋面粉放入盆中，加入适量的温水（约30℃），边加水边搅拌，直至面成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、葱花、酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，直至馅料上劲。
揉面：将醒发好的面团取出，揉搓至表面光滑，然后分割成小剂子。
包馅：将剂子按扁，包入适量的肉馅，捏紧封口，揉搓成圆形。
蒸制：将包好的面肉饼放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟。
出锅：蒸好的面肉饼取出，稍微晾凉后即可食用。
🌟 小贴士
- 和面时,水温不宜过高，以免面团太软，不易操作。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制过程中,注意火候，避免面肉饼蒸过头变硬。
🌟 变化与创新
- 蔬菜馅：可以将肉馅换成蔬菜馅，如白菜、胡萝卜等，增加营养。
- 甜面肉饼：在肉馅中加入适量的糖和蜂蜜，制作成甜面肉饼，口感更佳。
- 辣味肉饼：在肉馅中加入辣椒粉、豆瓣酱等调料，制作成辣味肉饼，适合喜欢辣味的朋友。
蒸烫面肉饼,简单易学，营养丰富，快来试试吧！🎉🎉🎉
