扇贝蒸着吃蘸汁做法🍤🍲
扇贝,作为一种鲜美多汁的海鲜,其独特的口感和丰富的营养,让人爱不释手,就为大家分享一种简单美味的扇贝蒸着吃蘸汁做法,让你在家也能轻松享受到海鲜的美味。
🍽️【材料准备】
- 扇贝若干
- 生姜几片
- 葱一根
- 香菜适量
- 酱油、香醋、香油、辣椒油适量
🍽️【制作步骤】1️⃣ 扇贝洗净,去掉内脏和杂质,然后用刀背轻轻敲击扇贝壳,使其开口。2️⃣ 在蒸盘上铺上一层生姜和葱段,然后将扇贝均匀地摆放在上面。3️⃣ 开大火,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟,直到扇贝开口,贝壳边缘微微卷曲。4️⃣ 蒸好的扇贝取出,放在盘子里,撒上一些香菜增加香气。5️⃣ 制作蘸汁:在碗中加入适量的酱油、香醋、香油和辣椒油,搅拌均匀,即可。
🍽️【食用方法】将蒸好的扇贝蘸上事先调好的蘸汁,一口一个,鲜美的汤汁与扇贝的口感完美结合,让你欲罢不能。
🍽️【小贴士】
- 蒸扇贝时,注意火候和时间,以免蒸老了影响口感。
- 蘸汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多加辣椒油,喜欢酸的可以多加香醋。
- 扇贝蒸着吃不仅简单易做,而且保留了扇贝的原汁原味,是一道非常健康美味的海鲜佳肴。
快来试试这道扇贝蒸着吃蘸汁做法吧,保证让你爱不释手,食欲大增!🥳🍽️🍤


