🎉 糯米月饼蒸制秘籍：传统美味，简单易学！
秋风送爽,中秋佳节将至，家家户户都在准备着各式各样的月饼来庆祝这个团圆的节日，就让我来为大家揭秘一款传统美味的糯米月饼——蒸制做法步骤，让你的中秋更加甜蜜温馨！
🍵【材料准备】
- 糯米：500克
- 红豆沙：300克
- 猪油：适量
- 糖粉：适量
- 芝麻：适量
- 蛋黄：1个（用于刷面）
🌟【糯米预处理】
- 将糯米提前浸泡4小时,让糯米充分吸水。
- 将浸泡好的糯米放入蒸锅中,蒸煮30分钟，直至糯米熟透。
🍽【制作月饼皮】
- 熟糯米蒸熟后,取出晾凉，加入适量的猪油和糖粉，揉成面团。
- 将面团分成若干等份,每份揉成小球，备用。
🍜【填充馅料】
- 将红豆沙分成若干等份,每份包入一个糯米球中，揉成圆形。
- 取出蛋黄,轻轻打散，备用。
🍵【蒸制月饼】
- 将包好馅料的糯米月饼摆放在蒸盘上,每个月饼之间留出一定的空隙。
- 在月饼表面刷上一层蛋黄液,撒上芝麻。
- 开大火,将蒸锅内的水烧开后，将月饼放入蒸锅中，蒸制15分钟即可。
🎉【成品欣赏】
- 蒸好的糯米月饼,色泽金黄，香气扑鼻。
- 咬一口,糯米软糯，红豆沙香甜，猪油和糖粉的香气完美融合，让人回味无穷。
📝【小贴士】
- 糯米蒸煮时间根据个人口味调整,喜欢软糯的可以适当延长蒸煮时间。
- 月饼皮不宜太厚,以免影响口感。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免月饼表面糊掉。
中秋将至,让我们一起动手，为家人和朋友制作一份美味的糯米月饼，共享团圆之乐吧！🎊🎉
