🍆轻松搞定！蒸圆茄子不出水的做法🌿
茄子，作为一种常见的蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养深受大家喜爱，在蒸茄子时，常常会遇到出水过多的问题，让人头疼，就教大家一招蒸圆茄子不出水的做法，让你轻松享受美味的茄子佳肴！🌶️
准备好以下材料：
- 圆茄子 2个
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
茄子处理：将茄子洗净，切成均匀的薄片，这里需要注意的是，茄子切好后不要直接放在水里,以免吸收水分。
腌制茄子：将切好的茄子片放入碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟左右，这样做的目的是让茄子中的水分析出,便于后续的蒸制。
调汁：在腌制茄子的时候，我们可以准备调料，将生抽、老抽、蒜末和食用油混合在一起,搅拌均匀。
蒸茄子：将腌制好的茄子片平铺在蒸盘上，注意不要重叠,将调好的调料均匀地刷在茄子片上。
蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟,直到茄子变软。
出锅：蒸好后，将茄子取出，稍微晾凉一下,即可享用。
这样蒸出的圆茄子，不仅色泽鲜亮，而且口感软糯，最重要的是不出水，非常适合搭配米饭食用。🍚
赶快试试这个蒸圆茄子不出水的做法吧，让你的餐桌更加美味！🎉
【小贴士】
- 茄子切好后，可以用厨房纸巾吸去多余的水分,这样蒸出来的茄子更加干爽。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒粉或者豆瓣酱。
