食堂的肉饼怎么蒸好吃🍲
在我国的食堂中,肉饼是一道非常受欢迎的美食，那金黄酥脆的饼皮，鲜嫩多汁的肉馅，让人回味无穷，食堂的肉饼怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌟【选材】
- 面粉：选择中筋面粉，这样蒸出来的肉饼口感更佳。
- 猪肉馅：选用新鲜猪肉，肥瘦相间，口感更佳。
- 香料：葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等。
🌟【制作步骤】
- 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将面粉放入盆中,加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
- 将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子，擀成圆饼状。
- 将腌制好的肉馅包入面饼中,捏紧封口。
- 取蒸锅,将肉饼放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟。
🌟【小贴士】
- 肉馅腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 面团不宜揉得太紧,以免蒸出来的肉饼口感太硬。
- 肉饼蒸制时间不宜过长,以免饼皮变硬。
🌟【成品展示】蒸好的肉饼，饼皮金黄酥脆，肉馅鲜嫩多汁，香气扑鼻，咬一口，满口都是满足感，让人回味无穷。
食堂的肉饼虽然简单,但只要掌握了正确的制作方法，就能做出美味的肉饼，快来试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🎉🍲
