🌿面蒸菠菜，简单美味,这样做超级好吃！
菠菜，作为一种营养丰富的绿叶蔬菜，不仅口感鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，面蒸菠菜，是一种简单又健康的烹饪方式，既能保留菠菜的原汁原味，又能减少油脂的摄入，怎么用面蒸菠菜做出美味佳肴呢？下面就来分享几个小技巧，让你的菠菜蒸得鲜嫩可口,美味满分！
🌱【准备食材】
- 新鲜菠菜适量
- 面粉适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 水适量
🌱【制作步骤】1️⃣菠菜处理：将菠菜洗净，去除根部和老叶，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水,沥干水分备用。
2️⃣和面：将面粉和水按照1:1的比例混合，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发10分钟。
3️⃣蒸菠菜：将醒发好的面团擀成薄片，切成与菠菜段大小相仿的小面片，将面片铺在菠菜上，轻轻压平,使面片与菠菜贴合。
4️⃣蒸制：将菠菜面片放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直到面片透明,菠菜熟透。
5️⃣调味：将蒸好的菠菜面片取出，撒上适量的盐和鸡精或味精,拌匀即可。
🌱【小贴士】
- 菠菜焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
- 面团要揉至光滑,这样蒸出来的菠菜面片才会更加柔软。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免外焦里生。
🍲 面蒸菠菜，简单易做，既保留了菠菜的营养，又增添了面片的口感，这样一道美味的菜肴，不仅适合家庭日常饮食，也适合节日宴客，快动手试试吧，让你的餐桌多一份绿色健康！🌱🍲
