🍆🍢烧烤茄子，家里轻松蒸制,美味又健康！
茄子，这种常见的蔬菜，不仅口感独特，而且营养丰富，就为大家分享一道简单易学的家常菜——烧烤茄子，在家就能轻松蒸制,美味又健康！
🌿【食材准备】
- 茄子 2根
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的水分。2️⃣ 青红椒洗净，切成条状；大蒜切成末。3️⃣ 将生抽、老抽、醋、白糖、盐、花椒粉混合成调味汁。4️⃣ 烧一锅水，水开后放入茄子条，焯水2分钟，捞出备用。5️⃣ 热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入青红椒条翻炒至断生。6️⃣ 将焯水后的茄子条放入锅中，翻炒均匀。7️⃣ 倒入调味汁，翻炒均匀，使茄子条充分吸收调味汁。8️⃣ 出锅前撒上适量的花椒粉,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 茄子焯水可以去除多余的油脂,使口感更加清爽。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 烹饪过程中，注意火候,避免茄子烧焦。
🌈【烧烤茄子，在家轻松蒸制，口感鲜美，营养丰富，这道菜简单易学，适合忙碌的上班族和厨房新手，快快动手，为家人和朋友带来一道美味的家常菜吧！🥰🍲🌟
