蒸馒头的做法有哪些简单🥯
馒头作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，蒸馒头不仅口感松软，而且营养丰富，做法也相对简单，下面为大家介绍几种简单易学的蒸馒头做法，让你轻松享受美味馒头🍲。
🌟材料准备：
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（根据个人口味调整）
- 食用油：少许
🌟做法步骤：
1️⃣ 酵母活化：将干酵母放入温水中，加入少许糖，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母充分溶解。
2️⃣ 和面：将面粉倒入盆中，加入酵母水，揉成光滑的面团，如果面团较干，可适量加入温水；如果面团较湿,可适量加入面粉。
3️⃣ 醒发：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，一般发酵时间为1-2小时,直到面团体积膨胀至原来的2倍。
4️⃣ 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成均匀的小面团。
5️⃣ 搓圆：将小面团搓成圆形，表面刷上一层食用油,防止面团粘连。
6️⃣ 蒸制：将搓好的馒头放入蒸锅中，锅中水开后，蒸制15-20分钟,直至馒头熟透。
7️⃣ 出锅：将蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟小贴士：
- 发酵过程中，温度不宜过高,以免酵母失去活性。
- 面团揉搓时，要轻柔均匀,以免面团表面出现裂痕。
- 蒸馒头时，水开后再将馒头放入锅中,避免馒头表面出现蜂窝状。
通过以上简单易学的做法，你可以在家中轻松制作出美味的蒸馒头，快来试试吧，让家人朋友一起分享这份温暖与美味吧！🎉🥯
