🍳鸡蛋虾仁糕：美味蒸出来的家常小点🍴
鸡蛋虾仁糕,一道简单又美味的家常小点，不仅适合早餐食用，也是家庭聚会时的不错选择，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出一块好吃到让人停不下来的鸡蛋虾仁糕吧！🎉
🥚【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 虾仁：100克
- 面粉：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 香油：少许
- 葱花：适量
- 胡椒粉：少许
🍳【制作步骤】
- 将虾仁去壳去肠线,清洗干净后切成小丁，加入少许盐、鸡精和胡椒粉腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和面粉，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋糊。
- 将腌制好的虾仁丁放入蛋糊中,轻轻拌匀，使虾仁均匀裹上蛋糊。
- 在蒸盘上刷一层薄薄的香油,防止糕体粘盘。
- 将拌匀的虾仁蛋糊倒入蒸盘中,撒上葱花，放入蒸锅中。
- 大火蒸约10分钟,待糕体表面凝固后，转小火继续蒸5分钟，直至熟透。
- 关火后,不要立即打开盖子，让糕体在蒸锅中焖3-5分钟，这样糕体更加松软。
🍲【小贴士】
- 虾仁不要切得太小,以免蒸煮过程中散开。
- 蛋糊不宜太稀,否则蒸出来的糕体不够紧实。
- 蒸制过程中,注意火候，避免糕体蒸煮过度变得干硬。
🎉【美味分享】蒸好的鸡蛋虾仁糕，色泽金黄，口感细腻，虾仁的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合，让人回味无穷，早餐搭配一杯牛奶，营养满分；晚餐作为一道小菜，清爽可口，快快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道美味的鸡蛋虾仁糕！🍳🍴
通过以上步骤,相信你已经学会了如何蒸出一块好吃到让人停不下来的鸡蛋虾仁糕，记得，烹饪是一门艺术，用心去感受每一个细节，你会发现更多的美味，祝大家蒸糕愉快，享受美食时光！🥳🌟
